Etkinlik Sektörünün Gururu Meltem Tepeler-Yılmaz Parlar

 

ANASAYFA SİYASET EKONOMİ TURİZM BİLİŞİM SAĞLIK GIDA OTOMOTİV EMLAK GÜNCEL KİTAP MÜZİK TEKSTİL MODA DÜNYA MAGAZİN SİNEMA SANAT SPOR

  Türkiye'de bir kadın isterse neler başarabileceğini en güçlü şekilde kanıtlayan isimlerden biri Meltem Tepeler'dir.

Öncü vizyonu, uluslararası duruşu ve sektöre kazandırdığı sayısız değerle yalnızca bir organizasyon dehası değil, aynı zamanda Türkiye'nin dünya sahnesindeki temsil gücüdür.

Yalnızca Türkiye’de değil, dünya genelinde adını altın harflerle yazdıran vizyoner bir lider olarak dikkat çekiyor.

KM Events’in kurucusu ve yöneticisi, TUED - Türkiye Uluslararası Etkinlikler Derneği'nin kurucu başkanı, aynı zamanda SKAL İstanbul Yönetim Kurulu Üyesi olan Tepeler, organizasyon dünyasında iz bırakan sayısız başarıya imza attı.

30 Yılı Aşkın Birikimle Dünya Sahnesinde

1995 yılında kurduğu KM Events ile Amerika’dan Hindistan’a, Azerbaycan’dan İngiltere’ye kadar pek çok ülkeden gelen çiftlerin düğünlerini masalsı atmosferlerde gerçekleştiren Tepeler, Papa Benedict XVI, George Bush, Tony Blair, Jacques Chirac, Gerhard Schröder, Berlusconi, İlham Aliyev gibi dünya liderlerini ağırlayarak bu alanda Türkiye’nin en önemli yüzü haline geldi.

Etkinlik Sektöründe Türkiye'nin Uluslararası Temsilcisi

ILEA – International Live Events Association’a Amerika dışından seçilen tek yönetim kurulu üyesi olarak, global düzeyde etkinlik sektörünü yönlendirme misyonunu başarıyla sürdürüyor.

Meltem Tepeler, Türkiye’yi yalnızca temsil etmiyor; Boğaziçi Üniversitesi'nde kurduğu etkinlik yönetimi programları ve genç profesyonellere verdiği derslerle sektöre nitelikli insan kaynağı da kazandırıyor.

Dünya Sahnesinde Üst Üste Ödüller

2024 yılı, Meltem Tepeler için adeta bir ödül yılı oldu.
RSVP Global – Yaşam Boyu Başarı Ödülü: Bu prestijli ödül, yalnızca büyük başarılara değil, o başarıların arkasındaki azim, liderlik ve yaratıcılığa veriliyor. Ve hiç kuşkusuz, bu ödül en çok Meltem Tepeler’e yakıştı.

Hindistan Shubh Wedding & Lifestyle Awards – Yılın En İyi Düğün Tasarımcısı

 Global düğün pazarında Asya’nın kalbinden gelen bu büyük ödül, Türkiye'nin yaratıcı gücünü dünya vitrinine taşıdı.

World Bride Magazine Kapak Konuğu (Ocak 2025)

 ABD’nin önde gelen düğün dergilerinden biri olan WBM, yalnızca sektörde fark yaratanları kapağına taşır. Meltem Tepeler’in vizyonunu, “yaratıcılığın ve estetiğin mükemmel bileşimi” olarak tanımlayan bu kapak, hem Sofralar Sergisi’ni hem de Türkiye’yi uluslararası arenada onurlandırdı.

Yaratıcılıkta Sınır Tanımıyor, Sofralar Sergisi – Yaratıcılık Konferansı

Meltem Tepeler’in vizyoner yaklaşımıyla doğan ve 2022’den bu yana her yıl düzenlenen Sofralar Sergisi, 2025’te dördüncü kez İstanbul’da düzenlenecek. Bu etkinlik, yalnızca bir konferans değil, aynı zamanda yaratıcı bir kültürel buluşma, networking fırsatı ve gençlere açılan bir vizyon kapısı.

 Lütfi Kırdar Kongre Merkezi’nde gerçekleşecek bu dev organizasyon, Türkiye’yi bir dünya düğün ve etkinlik merkezi haline getirmeye kararlı.

Sektörel Birlik ve Dayanışma: TUED’in Kurucusu

Meltem Tepeler, 2019’da kurduğu TUED – Türkiye Uluslararası Etkinlikler Derneği ile, sektörün uluslararası standartlarda gelişmesini sağlayan bir platform oluşturdu.

Bu dernek, organizasyon dünyasının tüm aktörlerini bir araya getirerek Türkiye’nin MICE ve etkinlik turizmi potansiyelini dünyaya tanıtmaya devam ediyor.

Meltem Tepeler yalnızca bir iş insanı değil, aynı zamanda Türkiye’nin kültürel ve yaratıcı gücünü global ölçekte temsil eden bir vizyon lideridir. Kazandığı her ödül, Türkiye'nin adını dünya sahnesinde daha da yukarılara taşımaktadır. Meltem Tepeler gibi kadınlar, geleceğin Türkiye’sini şekillendirecek olan ilham kaynaklarıdır.

yilmazparlar@yahoo.com

Tarsus, Gastronomi Turizminin Yeni Rotası-Yılmaz Parlar

 

ANASAYFA SİYASET EKONOMİ TURİZM BİLİŞİM SAĞLIK GIDA OTOMOTİV EMLAK GÜNCEL KİTAP MÜZİK TEKSTİL MODA DÜNYA MAGAZİN SİNEMA SANAT SPOR

 Tarsus, Gastronomi Turizminin Yeni Rotası

Binlerce yıllık tarihiyle medeniyetlerin kesişme noktası olan Tarsus, yalnızca inanç turizmiyle değil, zengin gastronomisiyle de Türkiye'nin en güçlü destinasyon adaylarından biri olmaya devam ediyor.

Bu kadim kent, sokaklarına sinmiş baharat kokuları, taş fırınlardan yükselen dumanlar ve asırlık tariflerle gastronomi meraklılarını adeta büyülüyor. Biz de bu eşsiz lezzet yolculuğunu, Tarsus Gastronomi Merkezini ziyaret ederek tanık olduk.

Tarsus Gastronomi Merkezi, Tarihin ve Lezzetin Buluştuğu Nokta

Tarsus Gastronomi Merkezi, sadece bir yemek mekânı değil, aynı zamanda kentin kültürel dokusunu yaşatan bir destinasyon olarak öne çıkıyor.

Tarsus, tarihi ve gastronomik değerleriyle Türkiye’nin kültür turizmi haritasında giderek daha fazla yer ediniyor.

Tarsus Belediyesi, kentin kültürel mirasını gastronomi turizmiyle buluşturdu. Eski Siptilli Çarşısı, modern bir gastronomi merkezine dönüşerek yerli ve yabancı turistlerin uğrak noktası haline geldi.

Tarsustan Lezzet Molası, Gastronomi Merkezi İle Tarihi Çarşı Canlanıyor

Tarsus Belediyesi, 114 yıllık Siptilli Çarşısı'nı gastronomi merkezine dönüştürerek şehrin kültürel mirasını lezzet turizmiyle buluşturdu.

Tarsus Dış İlişkiler Sorumlusu Eyşan Büte'nin yabancı katılımcılara tercümanlık yaparak verdiği özet bilgilere göre;

Tarihi Mekan, Modern Lezzet Durağı

1910'larda meyve pazarı olarak hizmete açılan ve zamanla çok amaçlı bir çarşıya dönüşen Siptilli Çarşısı, 2024 yılında Başkan Ali Boltaç'ın öncülüğünde "Tarsus Gastronomi Merkezi" olarak yeniden doğdu. Tarsus'u kültür turizminin önemli bir merkezi haline getirme hedefiyle hayata geçirilen proje, kentin mutfak mirasını korurken turizme yeni bir soluk getiriyor.

Dünyanın En Prestijli FIJET’in prestijli " Turizm Altın Elma" ödülü, Tarsus’a takdim edilme programı dahilinde 22-24 Nisan 2025 tarihlerinde Tarsus’un kültürel ve turizm değerleri Yabancı ve yerli katılımcılara tanıtılma kapsamında Gastronomisi dolayısıyla Turizmide tanıtıldı.

Tarihi Çarşıdan Gastronomi Merkezine

1910’larda meyve pazarı olarak hizmet veren, zamanla farklı esnafların yer aldığı bir çarşıya dönüşen Siptilli Çarşısı, Tarsus Belediye Başkanı Dr. Ali Boltaç’ın vizyonuyla gastronomi merkezi oldu. 2024’te açılan Tarsus Gastronomi Merkezi, kentin mutfak kültürünü yaşatırken turizme de katkı sağlıyor.

Tarsus’un Lezzet Hazineleri Burada

Merkezde, Tarsus’a özgü yüksük çorbası, sarımsaklı köfte, şalgam, karakuş tatlısı ve humus gibi lezzetler ziyaretçilere sunuluyor. Lezzetleri beğenenler için ayrıca yemek atölyeleri düzenlenerek bu tatların nasıl yapıldığı öğretiliyor.

Başkan Boltaç, “Tarsus, Türkiye’nin Özetidir”

Tarsus Belediye Başkanı Ali Boltaç, Bizzat katılımcılarla ilgilenerek bilgiler aktardı. Yaptığı açıklamada, kentin kültürel zenginliğine vurgu yaparak, “Burada Arap, Türk, Levanten ve farklı inançların izleri var. Tarsus, Türkiye’nin bir özetidir” dedi.

Gastronomi merkezinin kentin turizm potansiyelini artırmak için önemli bir adım olduğunu belirten Boltaç, “Burada sadece yemek sunmuyoruz, aynı zamanda bu lezzetlerin nesilden nesile aktarılmasını sağlıyoruz.

Misafirlerimiz burada yöresel tatları öğrenerek kendi mutfaklarında deneyebiliyor” ifadelerini kullandı.

Hızlı Projelendirme, Kalıcı Etki

Başkan Boltaç, gastronomi merkezinin bir buçuk aylık bir çalışmayla hayata geçirildiğini belirterek, “Bina vardı ancak bu formatta değildi. Biz burayı Tarsus’un mutfak kültürünü yansıtan bir merkeze dönüştürdük” dedi.

Kültür ve Gastronomi Buluşması

Başkan Boltaç, "Tarsus binlerce yıllık kültür mozaiğinin izlerini taşıyor. Bu merkez, sadece yemek mekanı değil, aynı zamanda kültürümüzü yaşatan bir köprü görevi görüyor" ifadelerini kullandı.

Yatırımcılara Çağrı

Tarsus’un tarım, sanayi ve gastronomi alanında büyük potansiyel taşıdığını ifade eden Boltaç, yatırımcıları kente davet etti: “Tarsus’a yatırım yapmak isteyen herkese kapımız açık. Bu şehir, doğru yatırımlarla çok daha ileri gidecek.”

Tarsus Mutfağı, Geçmişten Geleceğe Uzanan Lezzetin Destanı

Gastronomi Turizm Derneği Başkanı Gürkan Boztepe ile yaptığımız özel söyleşide;

Gastronomi Turizm Derneği Başkanı Gürkan Boztepe; “Tarsus, Türkiye'nin saklı kalmış lezzet hazinesi”

“Tarsus Mutfağı, Anlatılmaz... Tadılır.”

Gürkan Boztepe, Tarsus gastronomisini değerlendirdiği söyleşide, kelimelerin yetersiz kaldığını dile getiriyor:

“Tarsus mutfağı, Anadolu’nun zenginliğini Doğu Akdeniz'in bereketiyle harmanlayan bir cevher.

Her lokması tarih, her tarifi bir hikâyedir. Adana’nın ateşiyle, Hatay’ın aromasıyla ve Mersin’in deniz kokusuyla birleşen bu mutfak, Türkiye’nin gastronomi turizmine yön verecek potansiyele sahip.”

Lezzetlerin Arasında Kaybolmak

Tarsus’un gastronomi hazinesi yalnızca kebaplarla sınırlı değil. Humusundan sıkması böreğine, fındık lahmacundan cezeryesine, Fellah köftesinden Karsambaç’a uzanan geniş bir yelpazeye sahip. Boztepe, özellikle yöreye özgü yemeklerin doğallığına ve köylü kadınların el emeğine dikkat çekiyor:

“Tarsus’un köylerinde tandırda pişen ekmeklerin kokusu çocukluğumuza götürür. Bu koku, yalnızca bir lezzet değil; aynı zamanda aidiyettir, kimliktir. Ve bu da ziyaretçilere otantik bir deneyim sunar.”

Gastronomi Turizmi İçin Altın Değerinde Bir Kent

Tarsus’un yalnızca yerel halk için değil, uluslararası turistler için de bir cazibe merkezi olduğunu vurgulayan Boztepe, şu çarpıcı değerlendirmeyi yapıyor:

“Gastronomi turizmi, artık yalnızca yemek yeme turizmi değil; hikâye dinleme, üreticiyi tanıma, doğayla ve kültürle bütünleşme turizmi.

Tarsus bu bütünlüğü yüzde yüz karşılayan nadir yerlerden biri. Kültür rotaları, organik pazarlarda yapılacak atölyeler, kadın kooperatiflerinin desteklenmesiyle gastronomi burada bir sektörden çok daha fazlası olabilir.”

Stratejik Hamleler Bekleniyor

Boztepe, Tarsus’un bu potansiyelini daha ileri taşımak için yerel yönetimlerin, kalkınma ajanslarının ve özel sektörün ortak hareket etmesi gerektiğinin altını çiziyor:

“Tarsus’un tanıtım stratejileri gastronomi temelli kurgulanmalı. Coğrafi işaretli ürün sayısı artırılmalı, gastronomi festivalleri düzenlenmeli, yabancı şefler ve influencerlar davet edilerek uluslararası tanıtım yapılmalı.”

UNESCO Gastronomi Şehri Olabilir mi?

Tarsus’un zengin mutfak mirasının UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na aday olabilecek düzeyde olduğunu vurgulayan Boztepe, şu çağrıyı yapıyor:

“Gaziantep, Hatay gibi şehirler nasıl gastronomiyle dünya vitrinine çıktıysa, Tarsus da çıkabilir. Yeter ki bu lezzet mirası sahiplenilsin, markalaşma yoluna girilsin.”

yilmazparlar@yahoo.com

STAD’ın İftar Yemeği ve Nevruz Kutlaması -Yılmaz Parlar

 

ANASAYFA SİYASET EKONOMİ TURİZM BİLİŞİM SAĞLIK GIDA OTOMOTİV EMLAK GÜNCEL KİTAP MÜZİK TEKSTİL MODA DÜNYA MAGAZİN SİNEMA SANAT SPOR

  

İSTAD’ın İftar Yemeği ve Nevruz Kutlaması Birlik ve Kardeşlik Mesajlarıyla Gerçekleşti

İstanbul Türkiye Azerbaycan Derneği (İSTAD), 16 Mart 2025 tarihinde İstanbul Bulgurlu Semt Konağı’nda geleneksel iftar yemeği ve Nevruz kutlamasını bir arada gerçekleştirdi.

Programa, İSTAD Başkanı Sefer Karakoyunlu’nun ev sahipliğinde İstanbul Azerbaycan Başkonsolosu Zaur Allahverdi-zada başta olmak üzere çok sayıda davetli katıldı.

İftar yemeğinin ardından yapılan konuşmalarda, iki ülke arasındaki dostluk ve kardeşlik bağlarının önemine vurgu yapıldı. Sunuculuğu İSTAD Yönetim Kurul üyesi Metin Yıldırım üstlendi.

İSTAD Başkanı Sefer Karakoyunlu, konuşmasında Türk ve Azerbaycan halklarının her zaman bir ve beraber olduğunu belirterek, bu tür organizasyonların iki toplum arasındaki bağı daha da güçlendirdiğini ifade etti.

İstanbul Azerbaycan Başkonsolosu Zaur Allahverdi-zada ise, Türkiye ve Azerbaycan arasındaki kardeşlik ilişkilerinin her geçen gün daha da kuvvetlendiğini vurgulayarak, “Bizler iki devlet bir milletiz. Bugün burada bu birlikteliğin en güzel örneklerinden birini yaşıyoruz.” dedi.

Gecede, geleneksel Azerbaycan halk oyunları ve müzikleriyle konuklara unutulmaz bir kültürel şölen sunuldu. Ayrıca, konuşmaların ardından katılımcılar Nevruz ateşinin etrafında toplanarak barış, kardeşlik ve huzur temennilerinde bulundular.

İSTAD’ın düzenlediği bu etkinlik, Türkiye ve Azerbaycan arasındaki kültürel bağların güçlendirilmesine yönelik önemli bir adım olarak değerlendirildi.

yilmazparlar@yahoo.com

Kıbrıs Sizi Çağırıyor- KKTC Gastronomisi Tanıtımı-Yılmaz Parlar

 

ANASAYFA SİYASET EKONOMİ TURİZM BİLİŞİM SAĞLIK GIDA OTOMOTİV EMLAK GÜNCEL KİTAP MÜZİK TEKSTİL MODA DÜNYA MAGAZİN SİNEMA SANAT SPOR

  Kıbrıs Sizi Çağırıyor- KKTC Gastronomisi Tanıtımı

GTD'den KKTC Gastronomisine Destek

Başkanlığını Gürkan Boztepe’nin yaptığı Gastronomi Turizmi Derneği (GTD), Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nin (KKTC) zengin mutfak kültürünü tanıtmak amacıyla 5 Aralık 2024 tarihinde özel bir basın kahvaltısı düzenledi.

Somer Sivrioğlu’nun sahibi olduğu, Etiler Efendy Restoran’da gerçekleştirilen etkinlik, sektör profesyonellerini ve basın mensuplarını bir araya getirdi. “Kıbrıs Sizi Çağırıyor” temasıyla organize edilen etkinlikte, Kıbrıs mutfağının dünya çapında bilinirliğini artırma hedefi ön plana çıktı.

Kıbrıs Mutfağından Unutulmaz Lezzetler

Kahvaltı boyunca katılımcılara, Kıbrıs’a özgü geleneksel tatlar sunuldu. Hellim peyniri başda olmak üzere  KKTC’nin simge lezzetleri büyük beğeni topladı. Somer Sivrioğlu’nun şefliğinde hazırlanan bu lezzetler, katılımcılara Kıbrıs’ın gastronomi potansiyelini yakından tanıma fırsatı sundu. GTD Başkanı Gürkan Boztepe, Kıbrıs mutfağının özgünlüğünü vurgulayarak, gastronomi turizminin KKTC’nin uluslararası tanıtımında kritik bir rol oynayacağını belirtti.

Gürkan Boztepe

"Son üç yıla ve son beş yıla baktığımızda, turizmde önemli adımlar attığımızı görüyoruz. Otuz yıl önce, şu anki Kültür ve Turizm Bakanımız Mehmet Ersoy ile ETS Tur’u kurmadan önce bu yolda birlikte çalışmaya başladık. Bugün neden daha fazla turist çekmediğimizi sorgulamalıyız. Özellikle bugünkü ev sahipliğiniz ve katkılarınız için teşekkür ediyorum. Bu tür etkinlikler, turizm potansiyelimizi daha geniş kitlelere duyurmak adına büyük bir fırsat sunuyor. Burada, Avustralya gibi önemli bir destinasyondan başlayan bir hareketle, Türkiye ve Kıbrıs’ın Gastronomik zenginliklerini dünyaya tanıtmak için hep birlikte çalışmalıyız

Somer Sivrioğlu

"Kıbrıs mutfağına olan ilgim yıllar önce başladı. Bir gün Kıbrıs’ta bir restoranda yemek yerken, ‘Buranın en iyisi bu olmalı’ diye düşündüm. O yemek, Kıbrıs’ın geleneksel tatlarının ne kadar derin bir mirasa sahip olduğunu anlamamı sağladı. Kıbrıs, sadece bulunduğu konum itibarıyla değil, jeopolitik ve kültürel etkileriyle de çok önemli bir destinasyon. Yemek kültürü, bu etkilerin bir yansıması. Gürkan Boztepe’ın liderliğinde, Kıbrıs’ın gastronomik değerlerini daha fazla ön plana çıkarmak için çalışmalara devam ediyoruz. Bu değerleri uluslararası düzeyde tanıtmak bir gönül borcu ve vatan borcu. Hep birlikte daha fazlasını yapmayı hedefliyoruz.

Etkinlikte, Kültür ve Turizm Bakanı Yardımcısı Özgül Özkan Yavuz, Milletvekileri Belma Satır, Nilhan Ayan, KKTC Turizm Çevre ve Kültür Bakanlığı Müsteşar Serhan Aktunç, KKTC İstanbul Başkonsolosu Fatma Demirel, TÜRSAB Eski Başkanı Başaran Ulusoy, ünlü Tarihçi Yazar Sema Soykan, beslenme uzmanı Prof. Dr. Oğuz Özyaral, CEESS Global Yönetim Kurulu Başkanı Semih Sarıalioğlu, Ceyhun Tunalı & Sons Sahibi Ceyhun Tunalı, katılım sağladılar

Gastronomi ve Turizmin Birleşimi

Etkinlikte yapılan konuşmalarda, Kıbrıs mutfağının sadece bir yemek kültürü değil, aynı zamanda bölgenin zengin tarihinin ve kültürel mirasının bir yansıması olduğu ifade edildi. GTD yetkilileri, gastronomi turizminin artırılmasıyla hem turizm sektörüne hem de KKTC ekonomisine büyük katkı sağlanacağını dile getirdi. Ayrıca, “Kıbrıs Sizi Çağırıyor” kampanyasının dünya genelinde Kıbrıs mutfağını tanıtmaya yönelik etkinliklerle devam edeceği açıklandı.

Kıbrıs Sizi Çağırıyor Kampanyasına Büyük İlgi

“Kıbrıs Sizi Çağırıyor” etkinliği, hem gastronomi hem de turizm sektöründen geniş bir katılım gördü. Somer Sivrioğlu’nun ev sahipliğinde gerçekleşen bu kahvaltı, KKTC’nin lezzetlerinin uluslararası arenada tanıtılması adına önemli bir adım oldu. Katılımcılar, Kıbrıs mutfağının eşsiz tatlarını deneyimlemenin yanı sıra bu kültürün derin köklerine dair bilgi sahibi oldu.

Kampanya, KKTC’nin turistik cazibesini artırma yolunda umut verici bir başlangıç olarak değerlendiriliyor.

yilmazparlar@yahoo.com

3. Bursa Gastronomi Festivali-Yılmaz Parlar

 

ANASAYFA SİYASET EKONOMİ TURİZM BİLİŞİM SAĞLIK GIDA OTOMOTİV EMLAK GÜNCEL KİTAP MÜZİK TEKSTİL MODA DÜNYA MAGAZİN SİNEMA SANAT SPOR

  Gastronomi, Kültürün Kalbidir- 3. Bursa Gastronomi Festivali

 Lezzetlerin Renkleriyle Dolu Bir Gün Olan3. Bursa Gastronomi Festivali, Lezzet Ve Kültürün Buluşma Noktası Oldu.

 Açılış Korteji Ve Gastronomiye Adanmış Bir Gün

 

 Bursa'nın tarihi özetinin açılış kortejisi, bu yılki Gastronomi Festivali'nin ruhu ve çeşitliliğini mükemmel bir şekilde sergiledi. Şehrin dört bir yanından katılan yerel bölümler, şefler ve gastronomi tutkunları, ünlü Osmanlı sokak yemekleri ile modern mutfak lezzetlerini bir araya getirerek benzersiz bir deneyim sundular.

 Gastronominin Önemi ve Yüksek Sektör Farkındalığı

Bu festival, sadece tatların bir araya gelmesi değil, aynı zamanda Türk mutfağının zenginliğini dünyaya tanıtma misyonunu da üstleniyor. Şehrin yerel ürünleriyle kurgulanan yemek şovları ve atölye çalışmaları, yerel lezzetlerin global arenada hak ettiği yeri bulmasını sağlamakta.

 

 Kültürel Bir Miras: Bursa'nın Tadı

Festivale katılanlar, Bursa'nın meşhur İskender kebabı, kestane şekeri ve haydari gibi geleneksel lezzetlerini tatma fırsatı buldu. Kortej boyunca neşeli müzikler ve geleneksel kıyafetler, misafirlere adeta Bursa'nın kültürel renklerini yaşattı. Gastronomi Festivalimizin yaşamının, bu günün geçmişiyle birlikte buluşturan bir köprü oluşumuyla taçlandırılmıştır.

 

 Gelenek ve Vizyonla Açılış

13-15 Eylül 2024 tarihleri arasında Bursa Merinos Parkı'nda gerçekleştirilen 3. Bursa Gastronomi Festivali, Vali Yardımcısı Rıza Gençoğlu ve Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey’in ilham verici konuşmalarıyla başladı. Festival, zengin Bursa mutfak kültürünü ve bu kültürün tarihsel önemini ön plana çıkarmayı amaçlıyordu.

 

Vali Yardımcısı Rıza Gençoğlu: Kültürel Kutlamalara Dair

Vali Yardımcısı Rıza Gençoğlu, festivali açarken son dönemde Türkiye’nin yaşadığı yoğun kültürel sürece dikkat çekti. "Tarihimizin önemli dönüm noktalarını kutladık; 26 Ağustos Zafer Bayramı ve 9 Eylül İzmir’in Kurtuluşu gibi büyük günleri geride bıraktık" diyen Gençoğlu, Türk mutfağı etkinlikleri ve kültürel festivallerin Bursa’nın turizm sahnesine katkı sağladığını vurguladı. Bugün ise gastronomi kültürüyle bir araya geldiklerini ifade ederek, festivale katılan herkese teşekkürlerini sundu.

 

Başkan Mustafa Bozbey: Mutfak Sanatı ve Kültür Yolculuğu

 Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, konuşmasında gastronominin sadece bir damak zevki değil, aynı zamanda bir kültürel yolculuk olduğunu vurguladı. "Bu festival, hem damaklarımızı hem de ruhumuzu besleyen bir yolculuğun başlangıcıdır" diyen Bozbey, her yemeğin bir hikaye anlattığını belirtti. Bursa'nın tarımsal zenginliğine ve yerel üreticilerin katkılarına dikkat çeken Bozbey, kadın kooperatifleri ve çiftçilerin festivalin temel taşları olduğunu söyledi.

 

Bozbey ayrıca, Bursa'nın eşsiz tarımsal ürünlerinden, coğrafi işaretli siyah incir ve Gemlik zeytini gibi değerlerden bahsederek, yerel üretimin ve tarımsal kalkınmanın önemini vurguladı. "Bu festival, sadece lezzetlerin tadına varmak değil, aynı zamanda tarımsal sürdürülebilirliğe dikkat çekmek ve yerel üreticilerimizi desteklemek için bir fırsattır" dedi.

 

Dev Kazanlarda Süt Helvası Rekor Denemesi

 

Açılış konuşmalarının ardından festival, Bursa’nın geleneksel tatlılarından süt helvası ile rekor denemesine sahne oldu. Dev kazanlarda pişirilen bu lezzet, festivale katılan yüzlerce kişiye dağıtıldı. Bu girişim, hem Bursa’nın tatlı mirasını hem de festivalin coşkusunu doruk noktasına taşıdı.

 

Yerel ve Küresel Tatların Buluşması

Festival boyunca ziyaretçiler, ünlü şeflerin atölye çalışmalarından, canlı yemek sunumlarına kadar geniş bir yelpazede gastronomik deneyimler yaşadılar. Kadın kooperatifleri ve yerel üreticiler, festivalde ürünlerini sergileyerek Bursa’nın mutfak kültürünü dünyaya tanıttılar.

Yedi farklı ülkeden katılımcıların da yer aldığı festival, gastronominin uluslararası boyutuna dikkat çekerken, Bursa’nın bu alandaki potansiyelini bir kez daha ortaya koydu.

 

Duyulara Hitap Eden Bir Şölen

 3.Bursa Gastronomi Festivali, lezzet ve kültürün harmanlandığı bir etkinlik olarak ziyaretçilere unutulmaz anlar yaşattı. Vali Yardımcısı Gençoğlu ve Başkan Bozbey’in açılış konuşmalarıyla başlayan festival, Bursa mutfağını ve tarımsal zenginliğini kutlayarak, şehrin gastronomi sahnesindeki yerini daha da sağlamlaştırdı.

Bu festival, Türk mutfağının değişim geleneklerini ve yerel kurallarla yazılmış yeni hikayeleri kutlamak amacıyla düzenleniyor. Şehrin tarihi mekânlarında kurulmuş stantlar, misafirlerin hem görsel hem de damak zevki açısından muazzam bir deneyim sunuyor.

 

 Toplumsal Bir Buluşma Noktası

Bu yıllık festival, yerel üreticiler ve şefleri bir araya getirerek hem ekonomik hem de sosyal bağları güçlendiriyor. Bursa'nın gastronomi haritasının zenginliğini dünyaya duyuruyor. Bu etkinlik, Bursa'nın lezzetlerini ve kültürel zenginliklerini bir kez daha göz önünde seriyor.

yilmazparlar@yahoo.com

SKAL İstanbul Kulübü'nde Başkanlık Zinciri Değişti-Yılmaz Parlar

 

ANASAYFA SİYASET EKONOMİ TURİZM BİLİŞİM SAĞLIK GIDA OTOMOTİV EMLAK GÜNCEL KİTAP MÜZİK TEKSTİL MODA DÜNYA MAGAZİN SİNEMA SANAT SPOR

  SKAL İstanbul Kulübü'nde Başkanlık Zinciri Değişti

Uluslararası Turizm SKAL İstanbul Kulübü Genel Kurul ardından  Uluslararası SKAL İstanbul Kulübü'nde Başkanlık Zinciri Değişti, başkanlık görevini başarıyla yürüten Can Arınel devrettiği , yeni başkan Selma Tatar seçilme süreci kulüp üyeleri tarafından heyecanla karşılandı.

Ulusal ve uluslararası turizmin başkanlık değişim süreci, statülerine, kurallarına ve politikalarına bağlı olarak değişiklik gösterdiği, eski başkanın ayrılması, örgütün geçmişine ve birlikte gerçekleştirilen başarılara da bir veda anlamına gelmekteydi.. Eski başkanın elde ettiği başarılar ve katkıları, yeni başkana devredildiği gibi, örgütün değerlerinin ve hedeflerinin sürdürüleceği de aktarılmış oldu.

Yeni Başkan Selma Tatar kendi alanında oldukça deneyimli ve başarılı bir profesyonel. Yeni başkan, turizm sektöründe geniş bir bilgi birikimine sahip olduğu gibi, kültürel bir bağlamda da zengin deneyime sahip. Bu, örgütün gelecekteki projeleri için büyük bir avantaj olarak görüldü.

 Turizm sektörünün önemli temsilcilerinden biri olan SKAL İstanbul Kulübü,  faaliyetleriyle hem yerel hem de uluslararası turizmin gelişimine katkı sağlmaktadır.

Bu bağlamda, başkanlık değişimi yine aynı tempoda hizmetin devam edeceği gibi daha da güçleneceğine ve turizm alanında daha etkin bir rol oynayacağına Kulübü'nün turizmdeki etkisi ve rolü daha da artacağına, inanılıyor.

Küresel turizm hareketindeki değişimlere uyum sağlayarak, kulübün üyelerine ve turizm sektörüne değerli katkılar sunması bekleniliyor.

Genel Kurul ve yeni Yönetim Taksim Elite Hotelde gerçekleştirildi. Toplantıya SKAL Dünya eski Başkanı Hülya Aslantaş, USDF Başkanı Orhon Atameriç, USDF Yönetim Kurulu üyesi  ve Geçmiş dönem SKAL İstanbul Kulübü Başkanı Ayşe Önen, SKAL Marmara Başkanı Melih Buluç, İstanbul, Geçmiş Dönem SKAL İstanbul Kulübü Başkanlarından Ata Eremsoy, Sadettin Bülbül, Bahar Birinci,   Büyükşehir Belediyesi Turizm Platformu Başkanı Şengül Altan Aslan, Anadolu Folk Gurubu Başkanı Göksenin İleri başda olmak üzere Kulüp üyeleri katıldılar.

Turizm sektöründeki tüm paydaşları bir araya getiren projeler geliştirmek ve ülkemizin turistik cazibesini güçlendirmek için yoğun çaba sarf eden SKAL İstanbul Kulübün yeni yönetimi Mustafa Devrim Yalçın, Tülay Salihoğlu, Meltem Tepeler, Atilla Acet, Seyhan Ayel, Merve Kadıoğlu Sönmez gibi değerli isimlerden oluşuyor.

Zincir değişim törenini ile SKAL Dünya eski Başkanı Hülya Aslantaş gerçekleştirdi. Yeni projeler hedefli Yeni Başkan Selma Tatar’a Başkanlık zinciri takılırken, Başarılı Başkan Can Arınel’e geçmiş dönemi başkanlığı zinciri takıldı.

Selma Tatar öz geçmişini özetleyerek, yeni projelerle birlikte, SKAL İstanbul Kulübe özgün, birkaç yıl ara verilen değerli Skalite Ödüllerin devam edeceğini belirtdi

Uluslararası SKAL Turizm Örgütü, dünya çapında turizm endüstrisinde faaliyet gösteren bir uluslararası birliktir. Örgüt, 1934 yılında kurulmuş olup, günümüzde Yaklaşık olarak 100 civarı ülkede 360 yakın kulübüyle faaliyet gösterirken, yine 15.000 civarında üyesi bulunmaktadır.

SKAL Turizm Örgütü, turizm sektöründe profesyonel olan ve işini tutkuyla yapan kişilerin bir araya gelmesini sağlamaktadır. Örgütün temel amacı, turizm endüstrisini teşvik etmek, iş bağlantılarını güçlendirmek ve üyelerine eğitim ve destek sağlamaktır.

Uluslararası SKAL Turizm Örgütü, yıllık etkinlikleriyle tanınır. Bu etkinlikler arasında uluslararası kongreler, seminerler, iş gezileri ve eğitim programları bulunmaktadır. Bu aktiviteler sayesinde üyeler, sektördeki yenilikleri takip edebilir, iş ağlarını genişletebilir ve deneyimlerini paylaşabilir.

Örgütün üyeleri arasında otel yöneticileri, tur operatörleri, seyahat acenteleri, havayolu şirketi çalışanları ve diğer turizm alanlarında faaliyet gösteren profesyoneller bulunmaktadır. Bu çeşitlilik, üyelerin birbirinden öğrenerek ve birlikte çalışarak turizm endüstrisindeki gelişmelere katkıda bulunmalarını sağlar.

SKAL Turizm Örgütü, sürdürülebilir turizmin desteklenmesi konusunda da önemli bir rol oynamaktadır. Üyeler, çevre dostu uygulamaları teşvik etmek ve yerel kültür ve doğal kaynakların korunmasına yardımcı olmak için bir araya gelmektedir. Bu çabalar, turizm endüstrisinin gelecek nesillere aktarılmasını ve sürdürülebilir bir şekilde gelişmesini sağlamaktadır.

Uluslararası SKAL Turizm Örgütü, turizm endüstrisindeki profesyoneller için önemli bir kaynak ve işbirliği platformu olarak hizmet vermektedir. Üyelerine çeşitli fırsatlar sunan ve sektördeki gelişmeleri takip etmelerine yardımcı olan bu örgüt, turizm endüstrisinin gelişmesine çok önemli katkıda bulunmaktadır.

yilmazparlar@yahoo.com